2019/01/18 カテゴリ:レッスンメニュー
3月は「市販のうまみ(化学)調味料に頼らず作る」をテーマに、
手間がかかるイメージの料理を、おうちにある材料で手軽に美味しく作ります。
うまみ(化学)調味料に抵抗のある、「無添加」がよいという意識がありますよね。
でも、上手に付き合うことが一番重要。
今回はうまみ(化学)調味料について、私なりにお話しさせていただきます。
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2月からは、「圧力鍋」をテーマに、
手早く下処理をした大根と牛すじを入れた
名古屋風みそ煮込みおでんです。
3つの圧力鍋を使ったごはんの食べ比べもあります。